Экстракт какао

Экстракт какао улучшает работу мозга

Чем старше человек, тем забывчивее он становится, и, соответственно, ухудшается качество его жизни. Исследователи из Колумбийского университета США разработали теорию о влиянии некоторых ингредиентов какао на состояние памяти у людей пожилого возраста. Они протестировали экстракт какао на здоровых пожилых людях в возрасте от 50 до 69 лет, чтобы определить влияние напитка на работу мозга. Участники были разделены на две группы, одна из которых ежедневно получала какао-напиток, участники контрольной группы получали напиток-плацебо. В начале эксперимента у всех были общие для их возрастной группы симптомы забывчивости, но не болезненное изменение, характерное для слабоумия. Испытуемые, которые потребляли напиток ежедневно, в конце эксперимента значительно лучше справлялись с тестами — их память соответствовала состоянию памяти 30-40-летних людей. Ответственными за эффект улучшения памяти ученые считают флавоноиды из какао, а также темного шоколада с содержанием какао не ниже 70%.
Еще одним непременным условием проведения эксперимента была рекомендация всем участникам заниматься физическими упражнениями в течение часа четыре раза в неделю.
Флавоноиды с эффектом
Напиток, который потребляли участники эксперимента, не был обычным какао или шоколадом. Скорее, он был специально разработан для обеспечения максимально высокой концентрации флавоноидов — фитохимических веществ, пищевых антиоксидантов. Эти вещества можно найти в чае, луке, цедре цитрусовых, яблоках и некоторых овощах, а также в какао-бобах. Участники эксперимента поглощали флавоноиды в высококонцентрированной форме, в общей сложности 900 миллиграммов в день.
Исследование касалось, прежде всего, определенной части мозга, связанной с памятью. При нарушенной памяти эта область, как правило, плохо снабжается кровью. Таким образом, измеряя количество крови, проходящей через нее, можно сделать заявление о возможной емкости памяти человека.
Память как в 30 – 40 лет
Кровообращение и память были измерены до и после окончания периода тестирования. И то, и другое положительно изменилось в группе, употреблявшей концентрированный напиток. Контрольная группа не показала лучших результатов. Поскольку в эксперименте приняли участие только 37 человек, он должен быть повторен с большим количеством участников, чтобы подтвердить полученные данные. Если дальнейшие исследования покажут аналогичные результаты, экстракт какао может появиться на рынке в ближайшее время.